Профессиональный нож Шеф «Grand Master» 23 см, кованая сталь G10+10CR

Когда обычного ножа недостаточно, на сцену выходит Grand Master. С внушительной длиной лезвия 23 см, этот нож создан для масштабных кулинарных задач: от разделки крупных отрубов мяса и целой рыбы до быстрой шинковки больших объемов овощей.

Сердце ножа — высокотехнологичная ламинированная сталь 10Cr. Благодаря пакетной структуре (G10+10CR), лезвие обладает феноменальной твердостью и износостойкостью. Уникальный угол заточки в 45 градусов (общий) превращает нож в скальпель: он не режет, а буквально расщепляет волокна продуктов, сохраняя их сочность и текстуру.

Вес 356 грамм и идеальная балансировка делают работу легкой — нож сам погружается в продукт, вам нужно лишь задавать направление. Широкое полотно (5 см) придает уверенности и позволяет использовать нож как лопатку.

Рукоять представляет собой сочетание сверхпрочного полимера G10 и ламинированной стали. Она не боится влаги, жира и времени. Эргономичный дизайн и длина 12.5 см обеспечивают комфортный хват даже при интенсивной работе. Этот нож — символ вашего мастерства и главный инструмент на пути к кулинарным шедеврам.